Buffet_5
Warm/koud buffet nr.5 met Vis
Voorgerechten:
2 soorten soep naar keuze
Hoofdgerechten (koud):
Huzarensalade: een frisse en rijkelijk gegarneerde salade met o.a. rolletjes ham met asperges, hoorntjes cervelaat met maïs, plakjes fricandeau, tomaat, komkommer, ei, augurk, wortelreepjes, atjar en zilveruitjes.
Zalmsalade: een goed gevulde salade met zalm overgoten met cocktailsaus, gegarneerd met gerookte zalm, Noorse garnalen, forelfilet, fruit en tafelzuur.
Komkommer-vruchtensalade: een kleurrijke salade van blokjes komkommer gemengd met appel, peer, druif, mandarijn en ananas.
Gevulde eieren met een kruidige vulling en gevulde tomaten met Noorse garnalen en cocktailsaus (50/50 %)
Hoofdgerechten (warm): Vlees
Stokjes kipsaté in een heerlijke pindasaus.
Plakjes varkensrollade in een romige champignonsaus.
Hoofdgerechten (warm): Vis
Gebakken mosselen in kruidenboter.
Gestoomde tongfiletrolletjes in witte wijn saus.
Bij dit buffet worden rijst, Franse stokbroden, en kruidenboter geserveerd.
De warme gerechten worden via een au-bain-marie warm gehouden en zitten bij het buffet inbegrepen.
Prijzen:
Gebruik in Egelantier op locatie
0 – 20 pers. p.p. € 29,50 € 25,50 N
20 – 50 pers. p.p. € 28.50 € 26,50
50 – 100pers. p.p. € 27.50 € 25,50
Dit buffet is uit te breiden (tegen een meerprijs) met bijgerechten en/of nagerechten.
Wanneer u dit buffet wilt wijzigen door gerechten aan te passen is dit natuurlijk ook mogelijk.
Let op: de buffetten op locatie zijn exclusief servies, bestek en dranken.
Bekijk het overzicht met het ons complete assortiment voor mogelijkheden en ideeën.