Buffet_5

 
Warm/koud   buffet  nr.5     met Vis 
                        
Voorgerechten:
2 soorten soep naar keuze 

Hoofdgerechten (koud):
Huzarensalade: een frisse en rijkelijk gegarneerde salade met o.a. rolletjes ham met     asperges, hoorntjes cervelaat met maïs, plakjes fricandeau, tomaat, komkommer, ei, augurk, wortelreepjes, atjar en zilveruitjes.
Zalmsalade: een goed gevulde salade met zalm overgoten met cocktailsaus, gegarneerd met gerookte zalm, Noorse garnalen, forelfilet, fruit en tafelzuur.
Komkommer-vruchtensalade: een kleurrijke salade van blokjes komkommer gemengd met appel, peer, druif, mandarijn en ananas.
Gevulde eieren met een kruidige vulling en gevulde tomaten met Noorse garnalen en cocktailsaus (50/50 %)   
     
Hoofdgerechten (warm): Vlees
Stokjes kipsaté in een heerlijke pindasaus.    
Plakjes varkensrollade in een romige champignonsaus.

Hoofdgerechten (warm): Vis
Gebakken mosselen in kruidenboter.
Gestoomde tongfiletrolletjes in witte wijn saus.         
 
Bij dit buffet worden rijst, Franse stokbroden, en kruidenboter geserveerd.
De warme gerechten worden via een au-bain-marie warm gehouden en zitten bij het buffet inbegrepen.

Prijzen:

Gebruik     in         Egelantier     op locatie                                                                          
0   –  20 pers.  p.p.  €  29,50         € 25,50                    N 
20 –  50 pers.  p.p.  €  28.50         € 26,50    
50 – 100pers.  p.p.  €  27.50         € 25,50   
 
 
Dit buffet is uit te breiden (tegen een meerprijs) met bijgerechten en/of nagerechten.
Wanneer u dit buffet wilt wijzigen door gerechten aan te passen is dit natuurlijk ook mogelijk.
Bekijk het overzicht met het ons complete assortiment voor mogelijkheden en ideeën.