Buffet_Bourgondisch_1

Bourgondische  buffet  nr.1                                      
        
Voorgerecht:
Bourgondische boerengroentesoep: stevige runderbouillon met grove stukken groenten en gehaktballetjes. 

Hoofdgerechten (koud):
Kartoffelsalade: een frisse aardappelsalade met blokjes appel, augurk, zilveruitjes, paprika en rode ui, overgoten met een bieslooksaus. Gegarneerd met fruit.
Rode koolsalade: een winterse salade op basis van rode kool, appel, ananas, peer en walnoten.
Boerensalade: een grove salade met gemengde soorten sla, stukken tomaat, komkommer, zilverui en augurk. 

Hoofdgerechten (warm):
Stokjes kipsaté in een heerlijke pindasaus.
Kippenpoten.
Mini spareribs in een ketjapmarinade, geserveerd met knoflooksaus.
Varkensrollade, plakjes varkensrollade overgoten met gebakken champignons.
Aardappelen in de schil gebakken aardappelen met spek en ui. 
 
Bij dit buffet worden Bourgondische bruine en witte broden, kruidenboter en diverse sauzen geserveerd. De warme gerechten worden via een au-bain-marie warm gehouden en zijn bij het buffet inbegrepen.
 

Prijzen:

Gebruik     in         Egelantier     op locatie                                                                          
0   –  20 pers.  p.p.  €  24,50         €  20.50                   
20 –  50 pers.  p.p.  €  23.50         €  19.50   
50 – 100pers.  p.p.  €  22.50         €  18.50           

Dit buffet is uit te breiden (tegen een meerprijs) met bijgerechten en/of nagerechten.
Wanneer u dit buffet wilt wijzigen door gerechten aan te passen is dit natuurlijk ook mogelijk.
Bekijk het overzicht met het ons complete assortiment voor mogelijkheden en ideeën.